台中西屯美食│健康便當、餐盒推薦：極簡食藝Simple Diet Art便當專賣店
老闆每日親自上市場嚴選新鮮的食材，再以低油低鹽的水煮方式進行料理，除了不定期變換菜色，米食的部份則是採用胚芽米或是搭配糙米，製作出一道道以健康美味的餐盒。店內清幽的用餐環境，除了適合一般商辦聚會用之外、也很適合運動完做為搭配的健康餐點；店內還有備有漂亮的打卡拍照牆也很適合網美拍照哦！
極簡食藝Simple Diet Art 地理位置
極簡食藝是位在台中西屯近期開幕不久的便當專賣店，地點就位在台灣大道三段與杏林路的交叉口附近，也就是位在日出鳳梨酥的停車場邊，位置其實還不難找，只不過附近要停車倒不是那麼方便。
極簡食藝Simple Diet Art 門市環境
以極簡風的店面外觀，搭配搶眼且醒目的藍底白字店招牌，其實還蠻醒目的。店門外的左側牆上也有菜單可以參考，不過，老闆有說～菜單還會再做變動，所以有興趣的朋友可以上官方粉絲頁查看。而既然是餐盒，應該有不少人雖然吃飯時可以不用喝湯，但是卻有人一定要有飲品作搭配，而極簡食藝則是有提供兩種口味的茶飲選擇，搭配餐盒以加購也只要$30元，挺划算的哦！
話說目前除了可以選擇在店內用餐或是選擇店家外送之外，目前也有與外美平台合作，所以即使不想出門用餐，美食外送也很方便。
極簡食藝Simple Diet Art 用餐環境
經由右側入口進入到店內時，其實店內的裝潢也是走簡樸風格，右側除了有木質的桌椅座位區之外，左側也有吧台式的用餐區。
目前店內採用半自助的用餐方式，店內用餐時餐具或是紙巾，則是放置在櫃台上餐客人自行取用。
而比較特別的是在店內最內面，則是設有一個打卡的拍照牆。
極簡食藝Simple Diet Art 菜單
極簡食藝Simple Diet Art 門市環境 餐點分享
今天和朋友來到這裡共點了三份餐盒，由左而右分別是：香炒鴨肉絲、古早味獅子頭、薑燒豬肉片，而搭配的飲料則是玫瑰蜜桃花茶及南非國寶茶。
薑燒豬肉片NT$90
選用台灣本土的優質新鮮豬肉，以特製的醬料醃製而成，再搭配香氣十足的白芝麻，不僅帶有一點點咬勁，肉質嚐起來也相當軟嫩好吃，而且一點也不會柴口。
古早味獅子頭NT$90
每日老闆親自去市場採買回來，以完美的肥瘦比例混合而成的豬絞肉，再以手工的方式製作而成。據說是老闆想將保留且分享記憶中～阿嬤親手作獅子頭的美好味道。話說老闆手做的古早味獅子頭，不僅吃起來鹹淡適宜，咀嚼中也不禁讓人想起小時候的餐桌。
香炒鴨肉絲NT$100
這道則是選用去骨的鴨肉，先拔絲之後，再佐以蔥蒜微炒而成，由於鴨肉本身就已含有油脂，而且再加上老闆是以低油的方式料理。所以在吃的時候，更不會讓人有油膩感，而且鴨肉絲嚐起來也不致於會太鹹，或是太乾，反而是越嚼越香呢！
至於飲料的部份，則是嚴選優質的茶包，像是玫瑰蜜桃花茶及南非國寶茶。而且選用透明且可回收再使用的圓形隨手瓶，光是這色澤看起來就超好喝！
而其中玫瑰蜜桃花茶除了有淡淡的玫瑰花香氣之外，還能聞的到淡雅的蜜桃香。
另外值得一提的是極簡食藝便當餐合的米食部份，除了有使用胚芽米或是胚芽米再搭配紫米的方式供應，而且會不定時更換，而我們當天供應的則是胚芽米。雖然口感上比不上一般的精緻白米，不過在營養可是大大的加分哦！
至於便當餐盒的配菜也相當豐富，而且光是配色上也可以讓人感覺到相當可口，而且都還是使用水煮低鹽的方式進行料理。
總而言之，極簡食藝供應的便當不管是主食還是配菜，在製作上都相當用心，而且讓人吃起來不僅有飽足感，也是健康料理哦！
店家資訊
極簡食藝Simple Diet Art便當專賣店 粉絲頁
營業時間：週一至週五 11:00-13:00/ 17:00-19:00; 週六11:00-13:00
電話： 04-2452-4828
店址：台中市西屯區杏林路17號
PLUS CODE：5J9R+3P 西屯區 台中市
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